В мире Thief вам предстоит выступить в роли независимого вора Гарретта, который раньше обучался у членов тайного Ордена Хранителей, научивших героя всему, что он знает. Но он решил не следовать правилам братьев, а отправиться на вольные хлеба, чтобы использовать усвоенные навыки ради обогащения.

Вскоре, вернувшись в родной Город и взявшись за старое, Гарретт знакомится с криминальным боссом Рамиресом, управляющим местной Лигой воров и убийц. Отказавшись от предложения пополнить их ряды (и платить мзду с каждого украденного предмета), герой знакомится с некой Викторией и ее боссом Константином. Парочка заказывает у Гарретта кражу мистических артефактов, которые имеют огромное влияние на всех обитателей Города.

С этих пор начинается его непростая история, которая растянется на добрые десятилетия.